Prin Albania pitorească

de Florin Petrescu Iată că a venit timpul să ne îndreptăm spre o nouă destinație din spațiul balcanic și mediteranean și de data aceasta nu, nu e vorba despre Grecia, care rămâne țara mea de suflet și nici despre Bulgaria vecină, ci despre țara care a avut cel mai sever regim comunist și care a…

Pastitsio – lasagna în variantă grecească

de Florin Petrescu Astăzi facem o nouă călătorie culinară pe meleagurile mediteraneene și vorbim despre….Pastitsio!!!  Unii cu siguranță știți de acest fel de mâncare deosebit, dar merită să-l reamintim atunci când avem ocazia. Pastitsio este foarte popular în Grecia, fiind servit mai peste tot, în familie, la taverne, de asemenea merge să fie preparat și…

Mărţişorul

Mărţişorul, Martenitsa, Martsu sau Martis – mai multe denumiri, o singură tradiție de Florin Petrescu După cum știm cu toții, prima zi calendaristică din primăvară este întâmpinată mereu cu tradiția Mărțișorului. Mărțișorul sau Martenitsa (în bulgară) ori Martsu (în aromână) sau Martis (în greacă) reprezintă un obicei străvechi cu origini tracice, din perioada precreștină, răspândit în…

Dobrogea – colţul însorit de Românie

de Florin Petrescu Dobrogea, acest colț grecesc al României cum îmi mai place mie personal să ii spun. datorită climei sale, a mării și din alte motive, desigur. Situată în vecinătatea Bărăganului, la sud de Ucraina, la nord de Bulgaria și având Marea Neagră la est, fiind de fapt singura regiune românească parte în mod…

Călătorie muzicală prin Balcani

de Florin Petrescu Se spune, că muzica reprezintă sufletul unui popor… Cum putem cunoaște mai bine trăirea oamenilor dintr-o regiune sau o comunitate dacă nu ascultându-le melosul? Azi, vom face un sejur muzical prin mai multe țări balcanice. Voi posta mai jos câte două piese îndrăgite din folclorul fiecărei naționalități reprezentative din Peninsula Balcanică. Începem…

Sorcova

de Petru Racolța Sorcova nu s-ar preta Să ureze altceva, Decât noi guvernatori, Mai buni și mai creatori; Românii să vin-acasă, La o viață luminoasă, Copiii să aibă școli, Noi să fim tratați de boli; Să avem autostrăzi, Nu poimâine, ci astăzi, Să trăim cu cumpătare Și să n-aruncăm mâncare; Să fim drepți și iubitori,…

La Mulți Ani!

de Manuela Timofte Fiecare an nou este un capitol nou, cu pagini numărate dar nescrise, din viața fiecăruia. Deși se spune ca la sfârșit de an să te uiți doar înainte, eu am să mă uit și în urmă, pentru că de-a lungul acestui an s-au adăugat nume noi ale unor oameni ce își oferă…

Țestul – un mod arhaic de a gati in Balcani

de Florin Petrescu În vremurile de altădată , din satele muntoase ale Albaniei și ale insoritei Grecii până în sudul României, Oltenia, oamenii aveau un mod foarte simplu de a pregăti pâinea și alte feluri de mâncare și anume…la ţest. După cum știm, ţestul are forma unui capac de clopot și este făcut din lut sau tuci, fontă….

Costumul național din Peloponez

de Florin Petrescu În acest articol, trecem într-o regiune folclorică bogată, din Elada și anume – Peloponez, unde vom admira, cel puțin în câteva imagini, mândrele și frumoasele costume tradiționale ale zonei. În genere, pentru Grecia, costumul național e o componentă importantă din patrimoniul cultural elen, lucru confirmat prin mândria cu care este purtat în…